Abelardo De La Espriella explica cómo debe degustarse su Ron Defensor

Durante una entrevista en el programa ‘Los Impresentables’ de Los 40 Colombia, Abelardo De La Espriella les explicó a Valentina Taguado, Roberto Cardona y Felipe Florez cómo se debe degustar el Ron Defensor, que creó en sociedad con su amigo Silvestre Dangond.

“Siempre he preferido el ron a cualquier otra bebida porque encarna la esencia misma del Caribe”, explica el empresario y recordó que su Ron Defensor fue premiado en el San Francisco World Spirit Competition como uno de los mejores del mundo.

Además, De La Espriella dio las claves para degustarlo de forma correcta:

El vaso adecuado: El Ron Defensor debe servirse en un vaso de whisky o en un vaso de coñac, preferiblemente frío. Sugiere evitar el uso de copas comunes o vasos de shot.
Sin mezclas: Este ron, a diferencia de otros que pueden ser mezclados en cócteles, debe ser disfrutado solo. “Es un ron aristocrático que no le gusta mezclarse con nada. La pureza de su sabor es lo que debe apreciarse”, afirmó De La Espriella.
La temperatura ideal: Aunque el ron puede ser consumido a temperatura ambiente, De La Espriella recomienda servirlo frío (con la botella vestida de novia) para realzar sus notas.
La degustación: “Debes tomarte tu tiempo para saborearlo y disfrutarlo en su totalidad. Cada sorbo debe ser una experiencia consciente y deliberada”, indicó y detalló los pasos para disfrutarlo:

-Olfato, aspira y deja que el aroma fluya.

-Toma un pequeño sorbo, deja que el ron se mueva por tu paladar para preparar tus sentidos.

-Degusta el ron despacio, permitiendo que cada sorbo revele sus notas.

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El lugar: El ambiente en el que se consume también juega un papel crucial. De La Espriella sugiere que, para una experiencia óptima, el Ron Defensor debe ser degustado en un entorno relajado y elegante.

Aquí, el video de la entrevista en donde Abelardo De La Espriella explica cómo se debe degustar su ron: